Sagra degli Asparagi > In Taverna

Promozione dei prodotti
Strangozzi spoletini,
Asparagi da asparagina produzione Agricola Umbra Perugia.
Olio d’oliva fruttato Oleificio Monini,
Farine Mulino Proietti Spoleto,
Uova e pane panificio Novelli Spoleto,
Conserve alimentari, spezie prodotti per preparazione alimenti Magazzini SABATINI Spoleto
Carni bianche e rosse Salumificio Musco Spoleto.
Vini trebbiano spoletino, Rosso di Montefalco
Dolci crostate Casareccie.


Menù

Coperto (acqua e pane)

ANTIPASTI
tris bruschette (aglio olio d’oliva fruttato-asparagi –salsiccia)
Bruschetta con asparagi di bosco- frittata con asparagi


PRIMI
Strangozzi fatti a mano con asparagi di bosco rossi e bianchi
Lasagne agli asparagi bianche
Zuppa di asparagi

SECONDI
Carne alla brace - patate fritte- insalata
Bianchetto di tacchino alla crema di asparagi


DOLCE Crostate alla frutta fatte in casa


PER PRENOTAZIONI CONTATTARE
Laura zeppadoro 3389226694 - Proietti Elisabetta 3476314982



Asparago: asparagus officinalis L.
Famiglia: liliacee
Luogo: spontaneo nella zona valliva e pedemontana, nelle zone marine e nei luoghi erbosi
Coltivazione: per semina in primavera ed in autunno
Raccolta: le radici si raccolgono in autunno ed in primavera. Le piante devono avere tre anni
Parti utilizzate: le radici, i turioni
Proprietà: diuretiche e sedative del cuore; depurative, dimagranti
Forza: molto yin
Fioritura: aprile, maggio, luglio
Descrizione: pianta erbacea dotata di un corto rizoma sotterraneo, da cui sorgono i germogli detti turioni. Radice carnosa ed ingrossata con foglie piccolissime ridotte a scaglie.
Controindicazioni: renella, acidi, nefrite
Principi attivi: amminoacido asparagina, zuccheri, sostanze proteiche, potassio e fosforo.


STRANGOZZE "A CULU MOSSU"

Impastando farina con acqua un pizzico di sale, un cucchiaio d'olio d'oliva oltre a tanta forza di braccia nascono nella loro essenzialità e semplicità le strangozze.
Chi volesse esser tracciato in siffatta arte bianca dovrà assolvere anche al seguente antico consiglio.
"Lu strangozzu è finu de curtellu e ertu de stinnirellu"
Oggi abbiamo soffritto olio, aglio, peperoncino, prezzemolo ed asparagi, appena insaporito abbiamo aggiunto pomodoro e sale lasciando cuocere a fuoco lento.
Condire le strangozze, e buon appetito.

 
 

During the 2013 World Baseball Classic, a Gold Glove-caliber Tim Horton Jersey talent stormed the international stage: Shortstop Andrelton Simmons jumpstarted the best of his career by leading the tournament with 10 runs scored for the Netherlands. Obviously, Kelce is the conductor of the whole band. Most teams use their own internal metrics, and the Sox recognize that they value Porcello more than some other clubs do, according to sources familiar with their thinking. waved the white flag early on the play at the 20-yard line as Tampa Bay's Humphries headed toward the end zone on a 73-yard touchdown romp Friday night , perhaps NFL Jerseys China needed to keep appointment at 's Disney World with , for what he did was mousy enough, or Goofy, which speaks for itself. There were times when I'd score, and times when I'd go … a lot of without getting anything going, NFL Jerseys China said Vatrano, who had one nine-game drought as a rookie, stopped by a hat trick on Dec. Hartman made it 2 at the 9 , his long shot zipping Authentic Steve McLendon Jersey several players front of the net and past Arizona goalie Mike Smith. DB McCoil : undrafted free agent from Fozzy Whittaker Youth Jersey 2013, McCoil signed with the Raiders and has been a productive player Joe Pavelski Womens Jersey CFL. At the second ball of the night, the Freedom Wholesale Jerseys Free Shipping Ball, Mr.

Al Montoya Patrik Berglund did the most damage with one goal each the first and second period. Hello, I am Theresa After NFL Jerseys Authentic Greg Olsen Jersey being relationship with for years, he broke up with me, I did everything possible to bring him back but all was vain, I wanted him back so much because of the I have for him, I begged him with everything, I made promises but he refused.